향미1 비싼 우지 말차가 정답일까? 일본 말차 산지별 향미의 비밀 말차의 향미를 결정하는 것은 유명 브랜드가 아닌 산지와 품종입니다. 우지, 가고시마, 시즈오카, 니시오, 야메 등 일본 주요 산지별 특징과 취향에 맞는 객관적인 구매 기준을 완벽하게 정리했습니다. 일본 말차를 처음 구매하려고 하면 생각보다 까다로운 선택의 기로에 놓이게 됩니다.수십 개가 넘는 브랜드 사이에서 가격 차이도 천차만별이며,같은 '세레모니얼(Ceremonial)' 등급이라도 입안에서 느껴지는 향미는 전혀 다르기 때문입니다. 어떤 제품은 해조류 특유의 짙은 감칠맛이 폭발하고, 어떤 제품은 화사한 꽃향과 단맛이 강조되며,또 다른 제품은 우유와 섞였을 때 진가를 발휘하는 묵직한 바디감을 자랑합니다. 이러한 관능적 차이는 단순히 브랜드의 이름표에서 오는 것이 아닙니다.실제로는 찻잎이 자라난 산지의 떼루.. 2026. 6. 22. 이전 1 다음
