티피카1 티피카 메호라도는 정말 티피카일까? 이름과 DNA가 다른 커피 품종의 진실 티피카 메호라도(Typica Mejorado)는 이름 때문에 티피카의 개량종으로 알려졌지만, 유전자 분석은 다른 이야기를 들려줍니다. 이름과 실제 혈통이 달라진 이유를 커피 품종의 역사와 함께 살펴봅니다. '티피카 메호라도(Typica Mejorado)'라는 이름을 처음 들으면대부분 티피카(Typica)를 개량한 품종이라고 생각합니다.실제로 오랫동안 많은 생산자와 로스터들도 그렇게 이해해 왔습니다. 하지만 유전자 분석 기술이 발전하면서 이 이름이반드시 혈통을 의미하는 것은 아니라는 사실이 밝혀졌습니다. 이러한 사례는 최근 많은 관심을 받은 핑크 버번(Pink Bourbon)과도 닮아 있습니다.핑크 버번이 이름과 실제 유전적 계통이 다르다는 사실이 밝혀졌듯,티피카 메호라도 역시 이름과 혈통이 완전히 일치하.. 2026. 7. 2. 이전 1 다음