칼리타1 브루잉 커피 드리퍼 비교, 여과식과 침출식의 차이 드리퍼는 단순한 깔때기가 아닙니다. 여과식과 침출식의 차이, 리브 구조와 유속이 향미에 미치는 물리적 원리까지 내 취향에 맞는 완벽한 드리퍼 선택 가이드와 추출의 비밀을 명확히 정리해 드립니다. 집에서 커피를 직접 내려 마시기 시작할 때가장 먼저 장만하는 도구가 바로 드리퍼입니다.하지만 막상 인터넷을 검색해 보면 하리오 V60, 칼리타 웨이브, 고노 등수많은 이름이 쏟아져 나와 혼란스럽기 마련입니다. 많은 홈바리스타들이 특정 브랜드나 유행하는 제품명만 보고 구매를 결정하곤 합니다.하지만 맛있는 브루잉 커피를 추출하기 위해 가장 먼저 이해해야 할 것은브랜드가 아니라 '추출의 물리적 구조'입니다. 오늘날 커피 추출 도구는물을 지속적으로 흘려보내는 '여과식(Percolation)'과물에 커피를 일정 시간 담가.. 2026. 6. 24. 이전 1 다음
